Черногория

Кухня Черногории — это своеобразный коктейль кулинарных традиций соседних стран: Италии, Венгрии, Турции, Австрии, «приправленный» местными старинными кулинарными обычаями. 1. Чорба (Čorba). Традиционное первое блюдо. Это густой суп, отчасти напоминающий рагу. Существует несколько видов Чорбы. Готовится он из лапшы, овощей, мяса, рыбы, раков (в зависимости от района). Например, в прибрежных зонах чорбу готовят с рыбой…
Читать дальше